雪花梨

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所在地：中国河北省石家庄市赵　县

赵县天和果品冷库
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扩展属性

品种：
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产地/厂家：
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等级：
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可溶性固形物：
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可食率：
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砷≤：
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铅≤：
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铬≤：
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氟≤：
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硝酸盐≤：
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亚硝酸盐≤：
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乐果≤：
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雪花梨简介：雪花梨生产在河北省已近千年的历史。最早生长在湖北省部分山区，后为勤劳的赵州果民引植到平原地区。到清朝末年，赵县县城东部沿滹沱河故道一带，就已经有梨树400多公顷。解放后，“赵县雪梨”得到了大面积发展，现在全县梨园面积达1333多公顷，处产2亿公斤，成为名副其实的雪梨之乡了。是河北省赵县（即古赵州）的特产，在藁城、辛集、晋州、宁晋等市县均有大面积栽培。因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。单果重一般400克左右，最大 1900克，含糖量12－14％，最高可达16.5％，雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品，可入药医病，有生津、润燥、清热解毒，化痰止咳等医疗功效。它不仅为国内人民群众所喜爱，而且畅销国际市场，年出口量400万公斤，远销东南亚和苏联等十几个国家和地区，成为河北省出口的优质水果之一。明李时珍《本草纲目》记述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究，雪梨能生津渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此，雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。

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